REPAS EXPRESS ET LEGER POUR LE PRINTEMPS

Je vous propose aujourd'hui un menu complet frais et rafraichissant pour un bon repas de printemps.

Soupe aux courgettes pour 4 personnes

Soupe de courgettes
Ingrédients :
  • 1 oignon
  • 4 courgettes
  • 1/2 Litre de bouillon de volaille
  • 1/2 Cuillère à soupe de crème légère

Laver et éplucher les courgettes.
Faites revenir l'oignon et quand il est doré, y ajouter les courgettes coupées en morceaux.
Ajouter le bouillon de volaille.
Laisser cuire pendant 25 minutes.
Ajouter le curcuma, le sel et poivre et la crème légère, servez aussitôt.

La courgette est aliment minceur, riche en minéraux : magnésium, potassium et en antioxydants. La soupe est un moyen facile de s'hydrater tout en apportant des minéraux, elle est alcalinisante et chaude ou froide, est délicieuse pour toute la famille.

Filets de poissons à la cannelle

Filet de poisson
Ingrédients :
  • 4 filets de poisson blancs (cabillaud par exemple)
  • 1 Cuillère à café d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Mettre les 4 filets de poisson dans un plat à four.
Ajouter un peu d'eau et l'huile d'olive
Saler et poivrer
Ajouter la cannelle
Laisser cuire 15 minutes maximum à four 200 degrés.

Cette recette peut aussi se faire au cuit vapeur.
La cannelle permet de réguler la glycémie. Le poisson sera servi de préférence avec des légumes verts.



Pommes au four
Pommes au four

4 Belles pommes Bio
Cannelle et miel

N'éteignez pas le four.
Dans votre four encore chaud, placer un plat à four avec 4 pommes préalablement évidées et sur lesquelles vous aurez mis de la cannelle et une cuillère de miel.
Laisser cuire 20 minutes et dégustez !

Les pommes contiennent de la pectine, un coupe faim naturel qui est idéal pour éviter de prendre du poids; la cannelle régule la glycémie.
Dessert santé et légèreté !

Si vous voulez en savoir plus sur les bienfaits de la cannelle que j'utilise souvent et que j'ai incorporé à la fois dans le plat principal et le dessert, je vous propose de parcourir cette page de Mr-ginseng

Rédigé le  2 avril 2016 16:33  -  Lien permanent

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